| Mit zwei wissenschaftlichen Hausarbeiten wurden die Möglichkeiten Physik in der Küche zu thematisieren in Erfahrung gebracht: |
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Dietz, J. C. (2013). Physik in der Küche – ein Konzept, den Physikunterricht am Alltag der Lernenden zu orientieren (PDF-Datei) (wird in neuem Tab geöffnet), TU Darmstadt. |
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Käß, S. K. (2016). Physik in der Küche – Erarbeitung eines Konzepts in der Sekundarstufe I für einen anwendungsorientierten Physikunterricht, TU Darmstadt. |
Mobile Modellküche für das Demonstrationspraktikum
Durch die aus dem täglichen Leben bekannte und mit Aktionen verbundene Umgebung, die lernfördernd auf die SchülerInnen wirkte, wurde eine mobile Modellküche für das Demonstrationspraktikum angeschafft, um den Studierenden des Lehramts Physik die Möglichkeit situierter Versuchsmöglichkeiten zu geben. Mit ihr wurden zahlreiche Unterrichtseinheiten durchgeführt, u.a. zu Gasgesetzen (vgl. Unterrichtsreihe Gasgesetze).
Mobile Modellküche im Hörsaal
Die Mobilität der Küche ermöglicht den Einsatz in unterschiedlichen Räumen, wie beispielsweise im Hörsaal: Präsentationen der im Demonstrationspraktikum vorbereiteten Unterrichtsstunden (vgl. Unterrichtsstunde Energieerhaltung)
Hellwach – Physik in der Küche
Präsentationen zu „Physik in der Küche“ wurden auch 2016 und 2018 von Erik Kremser und Thomas Walther im Großen Physikhörsaal im Rahmen der Öffentlichkeitsveranstaltung hellwach durchgeführt. Neben der rein fachlichen und methodischen Erfahrung kommt die sinnliche hinzu, die extrem motivierend auf Lernende wirkt.
Datenbank für Versuche im Physikunterricht (ViPDa)
Einige in der Küche realisierbare Versuche wurden bereits in der Datenbank der Versuche für den Physikunterricht (ViPDa) aufgenommen.
Thermodynamische Prozesse
Zur Verdeutlichung thermodynamischer Prozesse bietet sich der Einsatz von Wärmebildkameras an.
Um die Prozesse besser verfolgen und auswerten zu können, bietet sich der Einsatz von Kameras (z.B. Smartphones) und computerunterstützter Messwerterfassung an (vgl. ViPDa (wird in neuem Tab geöffnet)). So lassen sich beispielsweise die thermischen Eigenschaften von Töpfen ebenso vergleichen wie der Energiebedarf mit unterschiedlichen Erwärmungsmethoden.
Besonders der Einsatz von Wireless-Sensoren ermöglichen Versuche, die ohne diese nicht möglich wären, wie z.B. die Veränderung des Drucks und der Temperatur in einem Kühlschrank, wenn die Türe geöffnet und geschlossen wird:
Sekyra, Patrick (2020) Vergleich computerunterstützter Messwerterfassungssysteme für den Physikunterricht, TU Darmstadt
